Супы

Овсяный суп

Оцените материал
(5 голосов)

Простой и быстрый постный супчик с овсяными хлопьями, которые придают блюду густоту и наваристость. Готовится суп без зажарки, но за счет овсянки и картофеля получается очень сытным. Если добавить больше воды и меньше овсянки, первое блюдо будет еще менее калорийным, хотя и в таком варианте овсяный суп вряд ли негативно отразится на фигуре.

Время: 40 минут.

Количество: 4-6 порций.

В рецепте постного супа используются:

  • вода – 2 л.;
  • овсяные хлопья – 7 ст.л. с горкой;
  • морковь – 1 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт. (не обязательно);
  • лук – 1 шт.;
  • соль – 1 ч.л.;
  • черный и душистый перец горошком – по 5 шт.;
  • карри – 0,5 ч.л. (или другие любимые специи);
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • укроп и петрушка – по несколько веточек;
  • смесь сушеных пряных трав – 1 ч.л. (не обязательно).

Как приготовить суп с овсяными хлопьями

Вылить воду в кастрюлю объемом не менее трех литров, положить лавровый лист, перец горошком и очищенные целые зубчики чеснока.

Поставить на огонь, довести до кипения. Положить мелко порубленный лук, нарезанный тонкими ломтиками болгарский перец, тертую на крупной терке морковь. Почистить и нарезать кубиками картофель. Кинуть в суп минут через пять после остальных овощей.

Рецепт постного супа с овсяными хлопьями.

Проварить еще минут 5-7, затем добавить в суп овсяные хлопья, желательно не быстроразвариваюшиеся и не слишком мелкого помола. Перед этим вытащить чеснок и лаврушку, в овсяной гуще их будет трудно выловить.

Рецепт постного супа с овсяными хлопьями.

Незадолго до готовности картошки положить в овсяный суп соль, сушеные травы и специи. Через несколько минут попробовать, если всего хватает, положить мелко порубленную зелень, прокипятить, снять с плиты и дать чуть-чуть настояться.

Можно заправить разлитый по тарелкам суп с овсяными хлопьями любой растительной сметаной, но это не обязательно - он вкусный и сам по себе.

Каталог рецептов

Подбор по ингредиентам

абрикосы авокадо агар айва ананас апельсины арахис арбуз баклажаны бананы болгарский перец брокколи булгур варенье виноград вишня горох гороховая мука горошек зеленый гранат гречка грибы ежевика желфикс закваска зеленые помидоры зелень изюм имбирь кабачки какао капуста картофель картофель молодой кешью клубника кокос кофе крыжовник кукуруза кукурузная крупа кукурузная мука кунжут кускус лазанья лимон лук мак макароны малина мандарины манка маш миндаль минералка морковь морская капуста нори нут овсянка огурцы оливки орехи перловка персики пищевые дрожжи помидоры помидоры черри проростки пшеница пшено редис редька репа рис рисовая мука свекла сельдерей семена льна семечки сливы смородина соевое мясо (фарш) соевые бобы стевия стручковая фасоль сухофрукты тесто бездрожжевое тесто дрожжевое тесто песочное тесто слоеное топинамбур тофу тыква тыквенные семечки фасоль фейхоа финики фунчоза фучжу цветная капуста черешня черствый хлеб чеснок чечевица шампиньоны шпинат щавель яблоки ягоды

Рекомендуем попробовать