Рассольники и солянки

В отличие от предыдущего рецепта постной солянки, здесь используются не только шампиньоны, но и два вида грибных ассорти – маринованные и сушеные лесные грибы (и те, и другие магазинные), а также каперсы, которые делают вкус блюда еще интереснее. Солянка на грибном бульоне получается наваристой, густой и сытной (даже несмотря на отсутствие картошки), ее можно подавать саму по себе или сдобрив ложкой растительной сметаны.

Опубликовано в Рассольники и солянки

Этот нежный постный соус с приятной кислинкой идеально подходит к запеченной с чесноком картошке и другим острым вторым блюдам. В рецепт можно вносить коррективы – добавлять зелень, специи, пряности, кусочки соленых огурцов и вяленых помидоров.

Опубликовано в Соусы для вторых блюд

Вряд ли создатели популярного средиземноморского блюда одобрили бы такую подмену, однако стоит хорошенько распробовать этот постный вариант греческого салата, как становится понятно – тофу вполне успешно заменяет фету. Более того, с ним салат становится легче, красивее (поскольку тофу не разваливается) и уж точно полезнее.

Опубликовано в Праздничные салаты

Каталог рецептов

Подбор по ингредиентам

абрикосы авокадо агар айва ананас апельсины арахис арбуз баклажаны бананы болгарский перец брокколи булгур варенье виноград вишня горох гороховая мука горошек зеленый гранат гречка грибы ежевика желфикс закваска зеленые помидоры зелень изюм имбирь кабачки какао капуста картофель картофель молодой кешью клубника кокос кофе крыжовник кукуруза кукурузная крупа кукурузная мука кунжут кускус лазанья лимон лук мак макароны малина мандарины манка маш миндаль минералка морковь морская капуста нори нут овсянка огурцы оливки орехи перловка персики пищевые дрожжи помидоры помидоры черри проростки пшеница пшено редис редька репа рис рисовая мука свекла сельдерей семена льна семечки сливы смородина соевое мясо (фарш) соевые бобы стевия стручковая фасоль сухофрукты тесто бездрожжевое тесто дрожжевое тесто песочное тесто слоеное топинамбур тофу тыква тыквенные семечки фасоль фейхоа финики фунчоза фучжу цветная капуста черешня черствый хлеб чеснок чечевица шампиньоны шпинат щавель яблоки ягоды

Рекомендуем попробовать