Праздничные салаты

Салат «шуба без селедки»

Оцените материал
(5 голосов)

Вегетарианская замена популярной «Селедки под шубой» станет настоящим хитом любого застолья. Даже люди, которые изначально скептически относились к идее такого салата, попробовав «Шубу без селедки» признали, что получилось похоже на оригинал и очень вкусно. Смотрится этот постный слоеный салат празнично и ярко, особенно если сделать его в емкости с прозрачными бортиками.

Подготовка: 1 час.

Время работы: 20 минут.

Количество: 2-4 порции.

Для постного салата вам понадобится:

  • картофель – 3 шт.;
  • свекла – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • соленые огурцы – 2 шт.;
  • лук – 1шт.;
  • домашний майонезный соус или магазинный постный майонез – 100-150 гр.;
  • морская капуста - 100-150 гр.;
  • кунжут – 2 ст.л. (не обязательно);
  • авокадо – 1 шт. (не обязательно, но именно оно придает «яичный» вкус).

Приготовление вегетарианской "Шубы без селедки"

Свеклу, морковь и картошку отварить до готовности. Дать остыть.

Картофель, огурцы, авокадо нарезать кубиками, лук нашинковать, морковь и свеклу натереть на крупной терке.

Выкладывать слоями:

1) картофель;

2) лук;

3) морская капуста;

4) морковь;

5) соленые огурцы;

6) авокадо;

7) свекла.

Каждый слой слегка смазывать постным майонезом. Сверху посыпать кунжутом, можно украсить веточками свежей зелени, оливками и т.д.

Желательно праздничному постному салату дать настояться в течение часа-двух, чтобы "Шуба" хорошенько пропиталась.

Другие материалы в этой категории: Греческий салат с тофу »

Каталог рецептов

Подбор по ингредиентам

абрикосы авокадо агар айва ананас апельсины арахис арбуз баклажаны бананы болгарский перец брокколи булгур варенье виноград вишня горох гороховая мука горошек зеленый гранат гречка грибы ежевика желфикс закваска зеленые помидоры зелень изюм имбирь кабачки какао капуста картофель картофель молодой кешью клубника кокос кофе крыжовник кукуруза кукурузная крупа кукурузная мука кунжут кускус лазанья лимон лук мак макароны малина мандарины манка маш миндаль минералка морковь морская капуста нори нут овсянка огурцы оливки орехи перловка персики пищевые дрожжи помидоры помидоры черри проростки пшеница пшено редис редька репа рис рисовая мука свекла сельдерей семена льна семечки сливы смородина соевое мясо (фарш) соевые бобы стевия стручковая фасоль сухофрукты тесто бездрожжевое тесто дрожжевое тесто песочное тесто слоеное топинамбур тофу тыква тыквенные семечки фасоль фейхоа финики фунчоза фучжу цветная капуста черешня черствый хлеб чеснок чечевица шампиньоны шпинат щавель яблоки ягоды

Рекомендуем попробовать