Простые салаты

Салат с грибами, рисом и фасолью

Оцените материал
(2 голосов)

Очередной рецепт салата из всего, что было в доме, а именно - остатков грибов, риса и домашних маринованных огурцов. Грибы здесь лесные вареные (рядовки), но также можно использовать замороженное ассорти, свежие или соленые шампиньоны, а баночную фасоль заменить на отварную или вообще на кукурузу. Кстати, если салатик выложить слоями, можно поставить и на праздничный стол - получится не только сытно и вкусно, но еще и красиво.

Подготовка: 1 час (варка и охлаждение риса).

Время работы: 10 минут.

Количество: 2 порции.

Ингредиенты:

  • рис – 1 ст. (в салате на фото бурый, но можно любой);
  • фасоль консервированная – 1 банка;
  • маринованные огурцы – 2-3 шт;
  • грибы ~ 150 гр;
  • лук – 1 шт;
  • раст. масло для жарки ~ 2 ст.л.;
  • соевый соус – 3 ст.л. (не обязательно);
  • постный майонез – 3-4 ст.л.;
  • соль по вкусу.

Приготовление салата

Рис промыть, отварить и остудить. Полить соевым соусом (можно вместо этого положить четверть ч.л. соли при варке).

Лук нарезать четвертинками колец и обжарить на растительном масле вместе с грибами, посолив по вкусу. Смешать с рисом.

Добавить в салат нарезанные мелкими кубиками маринованные огурцы и консервированную фасоль.

Заправить салат постным майонезом, перемешать, если нужно, досолить.

Другие материалы в этой категории: « Салат с рисом и морской капустой

Каталог рецептов

Подбор по ингредиентам

абрикосы авокадо агар айва ананас апельсины арахис арбуз баклажаны бананы болгарский перец брокколи булгур варенье виноград вишня горох гороховая мука горошек зеленый гранат гречка грибы ежевика желфикс закваска зеленые помидоры зелень изюм имбирь кабачки какао капуста картофель картофель молодой кешью клубника кокос кофе крыжовник кукуруза кукурузная крупа кукурузная мука кунжут кускус лазанья лимон лук мак макароны малина мандарины манка маш миндаль минералка морковь морская капуста нори нут овсянка огурцы оливки орехи перловка персики пищевые дрожжи помидоры помидоры черри проростки пшеница пшено редис редька репа рис рисовая мука свекла сельдерей семена льна семечки сливы смородина соевое мясо (фарш) соевые бобы стевия стручковая фасоль сухофрукты тесто бездрожжевое тесто дрожжевое тесто песочное тесто слоеное топинамбур тофу тыква тыквенные семечки фасоль фейхоа финики фунчоза фучжу цветная капуста черешня черствый хлеб чеснок чечевица шампиньоны шпинат щавель яблоки ягоды

Рекомендуем попробовать