Простые салаты

Салат из свеклы, яблок и огурцов

Оцените материал
(2 голосов)

Приятный и очень простой салат из вареных и свежих овощей и яблок. Заправлять его можно лимонным соком и растительным маслом (как в предложенном рецепте), соевым соусом, растительной сметаной или майонезом. Как и в другие салаты из свеклы, в этот рекомендуется выбирать сладкие корнеплоды и кисло-сладкие яблоки – тогда он будет очень вкусным. Кстати, есть и зимний вариант этого постного салата – с маринованными огурцами вместо свежих.

Подготовка: 1 час.

Время работы: 15 минут.

Количество: 2 порции.

Для свекольного салата понадобится:

  • свекла – 2 шт.;
  • яблоки – 2 шт.;
  • огурцы – 2 шт.;
  • сладкий лук – 1 шт.;
  • сок лимона – 1 ст.л.;
  • оливковое масло – 1 ст.л.;
  • соль по вкусу.

Приготовление салата из свеклы, яблок и огурцов

Свеклу сварить или запечь в микроволновой печи. Остудить, после почистить от кожуры.

У огурцов обрезать кончики, у яблок вырезать сердцевину. Если у плодов грубая кожура, ее также можно обрезать.

Натереть свеклу, огурцы и яблоки на крупной терке.

Перемешать салат, добавить измельченный лук, желательно, не горький.

Заправить свекольный салат лимонным соком и оливковым маслом (или постным соусам по вашему вкусу) и сразу же подавать на стол.

Каталог рецептов

Подбор по ингредиентам

абрикосы авокадо агар айва ананас апельсины арахис арбуз баклажаны бананы болгарский перец брокколи булгур варенье виноград вишня горох гороховая мука горошек зеленый гранат гречка грибы ежевика желфикс закваска зеленые помидоры зелень изюм имбирь кабачки какао капуста картофель картофель молодой кешью клубника кокос кофе крыжовник кукуруза кукурузная крупа кукурузная мука кунжут кускус лазанья лимон лук мак макароны малина мандарины манка маш миндаль минералка морковь морская капуста нори нут овсянка огурцы оливки орехи перловка персики пищевые дрожжи помидоры помидоры черри проростки пшеница пшено редис редька репа рис рисовая мука свекла сельдерей семена льна семечки сливы смородина соевое мясо (фарш) соевые бобы стевия стручковая фасоль сухофрукты тесто бездрожжевое тесто дрожжевое тесто песочное тесто слоеное топинамбур тофу тыква тыквенные семечки фасоль фейхоа финики фунчоза фучжу цветная капуста черешня черствый хлеб чеснок чечевица шампиньоны шпинат щавель яблоки ягоды

Рекомендуем попробовать