Салаты из свежих овощей

Салат из капусты, огурцов и горошка

Оцените материал
(0 голосов)

Простой капустный салат, который будет уместен и зимой, и летом. Заправлять его можно не только смесью лимонного сока и соевого соуса, но и растительным маслом, постным майонезом или ореховой сметаной. Однако в предложенной здесь версии салат из капусты получается более легким и низкокалорийным, к тому же излишек заправки не перечеркивает вкус основных продуктов.

Время работы: 20 минут.

Количество: 2 порции.

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная – ¼ среднего кочана;
  • огурцы – 2 шт.;
  • зеленый горошек – 1 банка консервированного/200 гр. замороженного;
  • укроп, петрушка – по несколько веточек;
  • соевый соус – 1 ст.л.;
  • сок четверти лимона.

Приготовление салата из капусты, огурцов и горошка

Все овощи помыть, слегка обсушить.

Капусту мелко нашинковать, огурцы порезать тонкими полосками, зелень порубить.

Смешать овощи в салатнице. Положить свежий или консервированный горошек.

Сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком, полить соевым соусом, перемешать.

Подавать на стол сразу же.

Можно украсить колечками огурца и веточками зелени.

Другие материалы в этой категории: « Салат «Весенний» Салат из мангольда и черри »

Каталог рецептов

Подбор по ингредиентам

абрикосы авокадо агар айва ананас апельсины арахис арбуз баклажаны бананы болгарский перец брокколи булгур варенье виноград вишня горох гороховая мука горошек зеленый гранат гречка грибы ежевика желфикс закваска зеленые помидоры зелень изюм имбирь кабачки какао капуста картофель картофель молодой кешью клубника кокос кофе крыжовник кукуруза кукурузная крупа кукурузная мука кунжут кускус лазанья лимон лук мак макароны малина мандарины манка маш миндаль минералка морковь морская капуста нори нут овсянка огурцы оливки орехи перловка персики пищевые дрожжи помидоры помидоры черри проростки пшеница пшено редис редька репа рис рисовая мука свекла сельдерей семена льна семечки сливы смородина соевое мясо (фарш) соевые бобы стевия стручковая фасоль сухофрукты тесто бездрожжевое тесто дрожжевое тесто песочное тесто слоеное топинамбур тофу тыква тыквенные семечки фасоль фейхоа финики фунчоза фучжу цветная капуста черешня черствый хлеб чеснок чечевица шампиньоны шпинат щавель яблоки ягоды

Рекомендуем попробовать