Салаты из свежих овощей

Салат «Сырой борщ»

Оцените материал
(1 Голосовать)

Название салата объясняется тем, что практически все его компоненты входят в состав обычного борща. Рецепт можно бесконечно модифицировать, к примеру, вместо ореховой сметаны добавлять домашний постный майонез или соус из авокадо, исключать часть продуктов, пробовать новые сочетания, при этом оставляя неизменной основу «морковь, капуста, свекла». Придуманный вами салат приобретет другой вкус, но вряд ли будет менее полезным и интересным.

Подготовка: 10 минут.

Время работы: 20-25 минут.

Количество: 2 порции.

Ингредиенты:

  • капуста – 100-150 гр.;
  • морковь – 1 шт.;
  • свекла – 1 шт.;
  • щавель – 5 листиков;
  • зеленый лук – 5 перьев;
  • петрушка, укроп – по несколько веточек;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • ореховая сметана – 3 ст.л.

Приготовление постного салата из сырых овощей

Капусту нашинковать как для борща.

Свеклу и морковь почистить, натереть на крупной терке. Соотношение продуктов можно посмотреть на фото к рецепту (в кадр не вошли зеленый лук и щавель).

Овощной постный салат-борщ.

Смешать все продукты, добавить рубленую зелень и пропущенные через чеснокодавку зубчики чеснока.

Заправить салат ореховой сметаной, дать постоять минут 10-15, чтобы блюдо пропиталось.

Другие материалы в этой категории: « Салат витаминный зимний Салат «Весенний» »

Каталог рецептов

Подбор по ингредиентам

абрикосы авокадо агар айва ананас апельсины арахис арбуз баклажаны бананы болгарский перец брокколи булгур варенье виноград вишня горох гороховая мука горошек зеленый гранат гречка грибы ежевика желфикс закваска зеленые помидоры зелень изюм имбирь кабачки какао капуста картофель картофель молодой кешью клубника кокос кофе крыжовник кукуруза кукурузная крупа кукурузная мука кунжут кускус лазанья лимон лук мак макароны малина мандарины манка маш миндаль минералка морковь морская капуста нори нут овсянка огурцы оливки орехи перловка персики пищевые дрожжи помидоры помидоры черри проростки пшеница пшено редис редька репа рис рисовая мука свекла сельдерей семена льна семечки сливы смородина соевое мясо (фарш) соевые бобы стевия стручковая фасоль сухофрукты тесто бездрожжевое тесто дрожжевое тесто песочное тесто слоеное топинамбур тофу тыква тыквенные семечки фасоль фейхоа финики фунчоза фучжу цветная капуста черешня черствый хлеб чеснок чечевица шампиньоны шпинат щавель яблоки ягоды

Рекомендуем попробовать