Тефтельки и фрикадельки

Рисовые шарики

Оцените материал
(1 Голосовать)

Оригинальный гарнир или сытное самостоятельное постное блюдо – рисовые шарики будут уместны в любых ситуациях. Их с удовольствием едят дети, которых обычный рис с овощами не особо вдохновляет, а взрослые не всегда узнают в этом рецепте привычные и недорогие продукты.

Подготовка: 30 минут.

Время работы: 30 минут.

Количество: 2-3 порции.

Ингредиенты:

  • рис – 1 ст.;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 2 шт. (небольших);
  • лук – 2 шт. (небольших);
  • соль, специи – по вкусу;
  • панировочные сухари – 2-3 ст.л.;
  • растительное масло для жарки.

Приготовление рисовых шариков

Отварить рис и картофель (по отдельности). Остудить.

Лук и морковь почистить, натереть на крупной терке (лук можно просто мелко порубить) обжарить на 1 ст.л. растительного масла.

Рисовые шарики (фрикадельки).

Картошку потолочь в пюре или натереть на терке, смешать с рисом и луком с морковкой. Должна получиться плотная пластичная масса.

Наделать шариков величиной с грецкий орех, обвалять каждый в панировочных сухарях.

Рисовые шарики (фрикадельки).

Обжарить рисовые шарики на среднем огне до золотистой корочки (см. на фото к рецепту). Подавать желательно горячими, с каким-нибудь постным соусом.

Другие материалы в этой категории: « Рисово-ореховые шарики Фалафель »

Каталог рецептов

Подбор по ингредиентам

абрикосы авокадо агар айва ананас апельсины арахис арбуз баклажаны бананы болгарский перец брокколи булгур варенье виноград вишня горох гороховая мука горошек зеленый гранат гречка грибы ежевика желфикс закваска зеленые помидоры зелень изюм имбирь кабачки какао капуста картофель картофель молодой кешью клубника кокос кофе крыжовник кукуруза кукурузная крупа кукурузная мука кунжут кускус лазанья лимон лук мак макароны малина мандарины манка маш миндаль минералка морковь морская капуста нори нут овсянка огурцы оливки орехи перловка персики пищевые дрожжи помидоры помидоры черри проростки пшеница пшено редис редька репа рис рисовая мука свекла сельдерей семена льна семечки сливы смородина соевое мясо (фарш) соевые бобы стевия стручковая фасоль сухофрукты тесто бездрожжевое тесто дрожжевое тесто песочное тесто слоеное топинамбур тофу тыква тыквенные семечки фасоль фейхоа финики фунчоза фучжу цветная капуста черешня черствый хлеб чеснок чечевица шампиньоны шпинат щавель яблоки ягоды

Рекомендуем попробовать