Гарниры

Гречка с семечками и зеленью

Оцените материал
(0 голосов)

Впервые гречка с семечками попалась нам на глаза в вегетарианском кафе, после чего блюдо стало одним из любимых в домашнем меню. Это универсальный гарнир и прекрасное самостоятельное постное блюдо, к тому же не затратное как по денькам, так и по времени. Зелень не обязательно использовать свежую – в гречку вы можете положить сушеные укроп с петрушкой и другие травки (очень вкусно получается с орегано). В блюде нет масла, но за счет семечек гречка становится немного маслянистой и более сытной.

Время: 30-40 минут.

Количество: 2 порции.

Ингредиенты:

  • гречневая крупа (ядрица) – 1,5 ст.;
  • семечки – 1/3 ст.;
  • укроп и петрушка – по паре веточек;
  • соль – по вкусу.

Приготовление гречки с семечками и зеленью

Гречку положить в кастрюлю объемом не менее литра, промыть. Налить воды, чтобы она на палец поднималась над гречкой.

Поставить на маленький огонь, довести до кипения.

Положить в кашу очищенные семечки (предварительно их тоже желательно промыть), перемешать.

Далее варить с закрытой крышкой не мешая около 10 минут. Если вода к тому времени совсем выпарилась, добавить еще чуть-чуть, чтобы на дне было немного жидкости.

Добавить зелень, подержать гречневую кашу на огне еще три минуты.

Снять гречку с плиты, укутать в одеяло и дать настояться в течение 15-20 минут.

Каталог рецептов

Подбор по ингредиентам

абрикосы авокадо агар айва ананас апельсины арахис арбуз баклажаны бананы болгарский перец брокколи булгур варенье виноград вишня горох гороховая мука горошек зеленый гранат гречка грибы ежевика желфикс закваска зеленые помидоры зелень изюм имбирь кабачки какао капуста картофель картофель молодой кешью клубника кокос кофе крыжовник кукуруза кукурузная крупа кукурузная мука кунжут кускус лазанья лимон лук мак макароны малина мандарины манка маш миндаль минералка морковь морская капуста нори нут овсянка огурцы оливки орехи перловка персики пищевые дрожжи помидоры помидоры черри проростки пшеница пшено редис редька репа рис рисовая мука свекла сельдерей семена льна семечки сливы смородина соевое мясо (фарш) соевые бобы стевия стручковая фасоль сухофрукты тесто бездрожжевое тесто дрожжевое тесто песочное тесто слоеное топинамбур тофу тыква тыквенные семечки фасоль фейхоа финики фунчоза фучжу цветная капуста черешня черствый хлеб чеснок чечевица шампиньоны шпинат щавель яблоки ягоды

Рекомендуем попробовать