Гарниры

Впервые гречка с семечками попалась нам на глаза в вегетарианском кафе, после чего блюдо стало одним из любимых в домашнем меню. Это универсальный гарнир и прекрасное самостоятельное постное блюдо, к тому же не затратное как по денькам, так и по времени. Зелень не обязательно использовать свежую – в гречку вы можете положить сушеные укроп с петрушкой и другие травки (очень вкусно получается с орегано). В блюде нет масла, но за счет семечек гречка становится немного маслянистой и более сытной.

Опубликовано в Гарниры

Любимый вариант растительной сметаны – с одной стороны она не имеет ярко выраженного подсолнечного привкуса, как, к примеру, майонез на основе семечек, а с другой – достаточно бюджетная за счет того, что кешью в ней совсем чуть-чуть. Рецепт универсальный - сметанка идеально подходит для заправки салатов и супов, с нею получаются вкусные бутерброды и канапе, ее можно смело подавать к постным пельменям, вареникам и другим вторым блюдам.

Опубликовано в Растительная сметана

Здоровая альтернатива жареным кабачкам оказалась на удивление вкусной. И дело не только в чесночном соусе (который, кстати, сам по себе заслуживает всяческого внимания), но и в том, что запеченные кабачки получаются более сочными, их натуральный вкус не перебивается зажаркой. Можно запекать кабачки и на противне, но тогда они могут получиться суховатыми, а с рукавом для запекания такой проблемы не возникает.

Опубликовано в Холодные закуски

Этот нежный постный соус с приятной кислинкой идеально подходит к запеченной с чесноком картошке и другим острым вторым блюдам. В рецепт можно вносить коррективы – добавлять зелень, специи, пряности, кусочки соленых огурцов и вяленых помидоров.

Опубликовано в Соусы для вторых блюд

Этот замечательный домашний постный соус ничем не уступает своему прототипу, сделанному на основе обычного майонеза. Более того, мало кто правильно отгадывает его компоненты – из-за ощутимого сливочного вкуса трудно поверить, что в состав «Тар-Тара» входят исключительно растительные продукты.

Опубликовано в Соусы для вторых блюд

Этот соус, конечно, не слишком похож на привычный постный майонез, но зато его можно просто намазывать на хлеб или овощные слайсы, использовать для приготовления канапе и сложных бутербродов. Да и для заправки салатов из овощей майонезный соус из семечек зачастую подходит гораздо лучше.

Опубликовано в Домашний майонез

Домашние хлебцы (печеные или сушеные) – отличная замена хлебу в бутербродах, сплошная польза и никаких лишних сантиметров на талии. Кроме того, хлебцы из семечек могут успешно конкурировать с различными снеками – они прекрасно подходят для перекуса.

Опубликовано в Хлебные изделия

Сыроедческие конфеты из фиников, инжира, грецких орехов и семечек. Аппетитное и не очень калорийное лакомство для тех, кто предвочитает постные сладости, не наносящие вреда фигуре и здоровью.

Опубликовано в Домашние конфеты

Каталог рецептов

Подбор по ингредиентам

абрикосы авокадо агар айва ананас апельсины арахис арбуз баклажаны бананы болгарский перец брокколи булгур варенье виноград вишня горох гороховая мука горошек зеленый гранат гречка грибы ежевика желфикс закваска зеленые помидоры зелень изюм имбирь кабачки какао капуста картофель картофель молодой кешью клубника кокос кофе крыжовник кукуруза кукурузная крупа кукурузная мука кунжут кускус лазанья лимон лук мак макароны малина мандарины манка маш миндаль минералка морковь морская капуста нори нут овсянка огурцы оливки орехи перловка персики пищевые дрожжи помидоры помидоры черри проростки пшеница пшено редис редька репа рис рисовая мука свекла сельдерей семена льна семечки сливы смородина соевое мясо (фарш) соевые бобы стевия стручковая фасоль сухофрукты тесто бездрожжевое тесто дрожжевое тесто песочное тесто слоеное топинамбур тофу тыква тыквенные семечки фасоль фейхоа финики фунчоза фучжу цветная капуста черешня черствый хлеб чеснок чечевица шампиньоны шпинат щавель яблоки ягоды

Рекомендуем попробовать