Гуляши

Азу из соевого мяса

Оцените материал
(7 голосов)

Еще одно пополнение копилки рецептов из соевого мяса. Рекомендуем попробовать: постное азу из соевых кусочков, томатного сока и овощей получается очень вкусное, с ароматным густым соусом. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, в пите или лаваше, а можно комбинировать с картофельным пюре, вареным рисом, макаронами, кашами и другими гарнирами.

Подготовка: 20 минут.

Время работы: 35 минут.

Количество: 3-4 порции.

Ингредиенты:

  • соевое мясо – 1 упаковка (80 гр.);
  • соленые огурцы – 2 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • гороховая мука – 1 ст.л. (с горкой);
  • укроп, петрушка – по несколько веточек;
  • соевый соус – 2 ст.л.;
  • томатный сок – 1,5 ст.;
  • раст.масло – 1 ст.л.;
  • соль, специи – по вкусу.

Приготовление азу из соевого мяса

Кусочки соевого мяса залить кипятком и оставить на 15-20 минут.

По истечении этого времени в глубокой сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла. Обжарить на нем нарезанные тонкими полосками луковицы и болгарский перец.

Рецепт азу из соевого мяса.

Добавить соленые огурцы, набухшее соевое мясо и еще немного подержать на огне.

В томатном соке растворить гороховую или обычную муку, чтобы не было комочков. Влить смесь в сковороду с азу, добавить соевый соус, чуть-чуть соли и много разных пряностей и специй (здесь смесь перцев, хмели-сунели, имбирь, кавказская соль).

Рецепт азу из соевого мяса.

Потушить 10 минут под крышкой, после попробовать на готовность и соль - если соевое мясо мягкое, сочное и достаточно соленое, положить мелко порубленную зелень, подержать еще минуты три на огне и отставить в сторону.

Рецепт азу из соевого мяса.

Если нет, подождать немного и проделать все вышеперечисленное.

Дать соевому азу настояться минут 15 и подавать на стол.

Другие материалы в этой категории: « Соевое мясо с шампиньонами

Каталог рецептов

Подбор по ингредиентам

абрикосы авокадо агар айва ананас апельсины арахис арбуз баклажаны бананы болгарский перец брокколи булгур варенье виноград вишня горох гороховая мука горошек зеленый гранат гречка грибы ежевика желфикс закваска зеленые помидоры зелень изюм имбирь кабачки какао капуста картофель картофель молодой кешью клубника кокос кофе крыжовник кукуруза кукурузная крупа кукурузная мука кунжут кускус лазанья лимон лук мак макароны малина мандарины манка маш миндаль минералка морковь морская капуста нори нут овсянка огурцы оливки орехи перловка персики пищевые дрожжи помидоры помидоры черри проростки пшеница пшено редис редька репа рис рисовая мука свекла сельдерей семена льна семечки сливы смородина соевое мясо (фарш) соевые бобы стевия стручковая фасоль сухофрукты тесто бездрожжевое тесто дрожжевое тесто песочное тесто слоеное топинамбур тофу тыква тыквенные семечки фасоль фейхоа финики фунчоза фучжу цветная капуста черешня черствый хлеб чеснок чечевица шампиньоны шпинат щавель яблоки ягоды

Рекомендуем попробовать