Постные котлеты

Котлеты из орехов и картошки

Оцените материал
(1 Голосовать)

Немногие люди с первой попытки угадывают, из чего сделаны эти постные котлеты, называя всевозможные сочетания продуктов, в том числе и животного происхождения. А на самом деле во всем «виноваты» мелко перемолотые грецкие орехи - они как раз и придают блюду плотность и необычный вкусовой оттенок.

Время работы: 40 минут.

Количество: 10-12 штук.

В рецепте постных котлет используются:

  • 200 гр. грецких орехов;
  • 5 шт. картофеля;
  • 2-3 ст. л. муки;
  • растительное масло для жарки;
  • соль, специи – по вкусу.

Приготовление котлет из орехов и картофеля

Орехи перемолоть с помощью блендера или обычной мясорубки. Картофель почистить и натереть на мелкой терке (либо опять-таки измельчить в блендере). Отжать жидкость.

Смешать картошку с орехами, можно еще раз прокрутить в блендере. Добавить муку, специи, немного соли (желательно морской).

Слепить котлетки. Обжарить их с обеих сторон на растительном масле, сначала под крышкой, а потом без нее.

Подавать растительные котлеты горячими, с сырыми или печеными овощами.

Рецепт найден здесь.

Каталог рецептов

Подбор по ингредиентам

абрикосы авокадо агар айва ананас апельсины арахис арбуз баклажаны бананы болгарский перец брокколи булгур варенье виноград вишня горох гороховая мука горошек зеленый гранат гречка грибы ежевика желфикс закваска зеленые помидоры зелень изюм имбирь кабачки какао капуста картофель картофель молодой кешью клубника кокос кофе крыжовник кукуруза кукурузная крупа кукурузная мука кунжут кускус лазанья лимон лук мак макароны малина мандарины манка маш миндаль минералка морковь морская капуста нори нут овсянка огурцы оливки орехи перловка персики пищевые дрожжи помидоры помидоры черри проростки пшеница пшено редис редька репа рис рисовая мука свекла сельдерей семена льна семечки сливы смородина соевое мясо (фарш) соевые бобы стевия стручковая фасоль сухофрукты тесто бездрожжевое тесто дрожжевое тесто песочное тесто слоеное топинамбур тофу тыква тыквенные семечки фасоль фейхоа финики фунчоза фучжу цветная капуста черешня черствый хлеб чеснок чечевица шампиньоны шпинат щавель яблоки ягоды

Рекомендуем попробовать