Фаршированные овощи

Отказ от животных продуктов вовсе не повод лишать себя удовольствия посидеть у костра с шампуром, на котором вместо мяса могут быть нанизаны овощи, хлеб или пшеничные сосиски. Но самый лучший растительный «шашлык», или, как мы его называем, «шампшлык», получается из шампиньонов – маринованные и прокопченные грибы с одинаковым удовольствием едят и невегетарианцы, так что на общих маевках блюдо более чем уместно. Кстати, по этому же рецепту можно мариновать и предварительно отваренное соевое мясо - будет тоже очень вкусно.

Опубликовано в Горячие закуски

Фаршированные шампиньоны – одно из тех постных блюд, которые не стыдно подать гостям и при этом не слишком сложно готовить. Сочетание «бурый рис-морковка» было составлено спонтанно, потому как в наличии имелись именно эти продукты, но стало одним из любимейших вариантов начинки для грибов. Для фаршировки подойдут крупные, красивые шампиньоны с ровными, не ломаными шляпками.

Готовить соевое мясо несложно – достаточно его проварить, а потом обжарить с луком и зеленью. Ну, или как в данном постном рецепте, с грибами. А если в холодильнике завалялись еще и остатки какой-нибудь замороженной овощной смеси, смело добавляйте и ее – постное блюдо от этого оно только выиграет.

Опубликовано в Гуляши

Каталог рецептов

Подбор по ингредиентам

абрикосы авокадо агар айва ананас апельсины арахис арбуз баклажаны бананы болгарский перец брокколи булгур варенье виноград вишня горох гороховая мука горошек зеленый гранат гречка грибы ежевика желфикс закваска зеленые помидоры зелень изюм имбирь кабачки какао капуста картофель картофель молодой кешью клубника кокос кофе крыжовник кукуруза кукурузная крупа кукурузная мука кунжут кускус лазанья лимон лук мак макароны малина мандарины манка маш миндаль минералка морковь морская капуста нори нут овсянка огурцы оливки орехи перловка персики пищевые дрожжи помидоры помидоры черри проростки пшеница пшено редис редька репа рис рисовая мука свекла сельдерей семена льна семечки сливы смородина соевое мясо (фарш) соевые бобы стевия стручковая фасоль сухофрукты тесто бездрожжевое тесто дрожжевое тесто песочное тесто слоеное топинамбур тофу тыква тыквенные семечки фасоль фейхоа финики фунчоза фучжу цветная капуста черешня черствый хлеб чеснок чечевица шампиньоны шпинат щавель яблоки ягоды

Рекомендуем попробовать