Рагу из овощей и бобовых

Первые лесные грибы в южных регионах появляются одновременно с ранними помидорами, кабачками, капустой и картошкой. И из всего этого природного богатства можно приготовить очень вкусное рагу – сытное и в то же время не слишком тяжелое для пищеварения. Состав овощей, кстати, можно поменять, например, убрать цветную капусту, добавить перец и/или баклажаны – смотря что имеется на момент приготовления в холодильнике.

Опубликовано в Рагу из овощей и бобовых

Конечно, полезнее (а может даже и вкуснее) молодую картошку варить, но и такой способ приготовления имеет право на существование. Его оценят любители жареных блюд и фритюра – молодая картошечка пропитывается растительным маслом и получается сочной, с золотистой хрустящей корочкой и аппетитным запахом. Для данного рецепта идеально подойдет мелкая, размером с фундук или сливу-терновку картошка – большие клубни могут не прожариться внутри.

Опубликовано в Блюда из картошки

В мае-июне у многих возникает вопрос, как же вкусно приготовить молодую картошку? Если вы неравнодушны к обычной картошке по-деревенски, то вам наверняка понравится и этот рецепт – вареный молодой картофель со свежим укропом, чесноком и капелькой нерафинированного подсолнечного масла.

Опубликовано в Блюда из картошки

Каталог рецептов

Подбор по ингредиентам

абрикосы авокадо агар айва ананас апельсины арахис арбуз баклажаны бананы болгарский перец брокколи булгур варенье виноград вишня горох гороховая мука горошек зеленый гранат гречка грибы ежевика желфикс закваска зеленые помидоры зелень изюм имбирь кабачки какао капуста картофель картофель молодой кешью клубника кокос кофе крыжовник кукуруза кукурузная крупа кукурузная мука кунжут кускус лазанья лимон лук мак макароны малина мандарины манка маш миндаль минералка морковь морская капуста нори нут овсянка огурцы оливки орехи перловка персики пищевые дрожжи помидоры помидоры черри проростки пшеница пшено редис редька репа рис рисовая мука свекла сельдерей семена льна семечки сливы смородина соевое мясо (фарш) соевые бобы стевия стручковая фасоль сухофрукты тесто бездрожжевое тесто дрожжевое тесто песочное тесто слоеное топинамбур тофу тыква тыквенные семечки фасоль фейхоа финики фунчоза фучжу цветная капуста черешня черствый хлеб чеснок чечевица шампиньоны шпинат щавель яблоки ягоды

Рекомендуем попробовать