Вторые блюда

По сути, этот рецепт более «мажорная» (а соответственно, и более замороченная в плане приготовления) версия макарон по-флотски с соевым фаршем. Но если есть время и желание немного разнообразить список макаронных блюд, то почему бы и нет? В рецепте постного аналога знаменитого белого соуса использовалось сухое соевое молоко, но с тем же успехом можно взять любое другое растительное молоко, в том числе и ореховое, домашнего приготовления. В-принципе, соус можно использовать и без соевого фарша и не только с макаронами, но и с кашами, картофельными запеканками и другими блюдами.

Отличная альтернатива обычным макаронам «по-флотски». Это постное блюдо готовится так же быстро (а может даже и еще быстрее), получается очень сытно и вкусно. Здесь использовался готовый соевый фарш, но если его нет в продаже, можно купить более часто встречающиеся соевые кусочки и измельчить и в блендера или в мясорубке. Со специями также можно экспериментировать – добавить восточного колорита с помощью карри, положить смесь прованских трав или базилик.

Постные блюда на второе

В данном разделе вы найдете много традиционных рецептов, адаптированных под постную (веганскую) кухню – это и фаршированный овощами перец, и голубцы, и котлеты из соевого мяса, и ежики из чечевицы. Есть и классические постные блюда, такие, как вареники с капустой и картошкой, кабачковые оладьи, овощные рагу. На сайте большой ассортимент блюд из картошки и капусты, из бобовых, из круп, так что можно составить насыщенное витаминами, питательное, полезное и вкусное меню на каждый день.

Хочется надеяться, что рецепты не оставят вас равнодушными, и вы откроете для себя всё многообразие возможностей «травоядной» кухни, найдете интересные и полезные идеи, которые, быть может, вдохновят вас на новые и новые эксперименты с привычными растительными продуктами.

Каталог рецептов

Подбор по ингредиентам

абрикосы авокадо агар айва ананас апельсины арахис арбуз баклажаны бананы болгарский перец брокколи булгур варенье виноград вишня горох гороховая мука горошек зеленый гранат гречка грибы ежевика желфикс закваска зеленые помидоры зелень изюм имбирь кабачки какао капуста картофель картофель молодой кешью клубника кокос кофе крыжовник кукуруза кукурузная крупа кукурузная мука кунжут кускус лазанья лимон лук мак макароны малина мандарины манка маш миндаль минералка морковь морская капуста нори нут овсянка огурцы оливки орехи перловка персики пищевые дрожжи помидоры помидоры черри проростки пшеница пшено редис редька репа рис рисовая мука свекла сельдерей семена льна семечки сливы смородина соевое мясо (фарш) соевые бобы стевия стручковая фасоль сухофрукты тесто бездрожжевое тесто дрожжевое тесто песочное тесто слоеное топинамбур тофу тыква тыквенные семечки фасоль фейхоа финики фунчоза фучжу цветная капуста черешня черствый хлеб чеснок чечевица шампиньоны шпинат щавель яблоки ягоды

Рекомендуем попробовать