Блины и оладьи

Маннички с яблоком и изюмом

Оцените материал
(2 голосов)

Из манной крупы можно делать не только вкусные постные пироги, но и прекрасные оладьи, которые в устной речи называют «манники» или «маннички» (чтобы не путать с выпеченными изделиями). Они могут быть сладкими и солеными, на дрожжах и на простой воде, с добавками и без – точно так же, как и обычные постные оладьи. Предлагаем рецепт сладких манничков с добавкой в виде яблок и изюма.

Время работы: 50-60 минут.

Количество: 18-20 шт.

Для манничков вам понадобится:

  • манка - 1,5 ст.;
  • вода – 1-1,2 ст.;
  • дрожжи сухие активные – 0,5 ч.л.;
  • кислые яблоки – 2 шт.;
  • сахар - 3 ст.л.;
  • изюм – 0,5 ст.;
  • ванилин – щепотка;
  • корица – 1/3 .л.;
  • соль – щепотка;
  • растительное масло – 2 ст.л. + для жарки.

Приготовление оладий из манной крупы

Дрожжи растворить в паре ложек теплой воды, дать разойтись минут 10.

В подходящей по объему емкости смешать манку, сахар, соль, растворенные дрожжи. Залить массу неполным стаканом теплой воды, отставить на 20-30 минут доходить при комнатной температуре – манка должна разбухнуть, а дрожжи начать брожение.

По истечении этого времени добавить в основу для манных оладий растительное масло, специи, тертые на крупной терке очищенные яблоки, промытый изюм.

Рецепт оладий из манной крупы.

Если тесто густовато, можно длить еще воды – консистенция должна быть такой же, как и на обычные оладьи, то есть похожей на густую сметану.

Жарить оладьи из манки рекомендуется на среднем огне на небольшом количестве растительного масла без запаха минуты по 2-3 минуты с каждой стороны.

Рецепт оладий из манной крупы.

Подавать с ореховой сметаной или сладким вареньем.

Каталог рецептов

Подбор по ингредиентам

абрикосы авокадо агар айва ананас апельсины арахис арбуз баклажаны бананы болгарский перец брокколи булгур варенье виноград вишня горох гороховая мука горошек зеленый гранат гречка грибы ежевика желфикс закваска зеленые помидоры зелень изюм имбирь кабачки какао капуста картофель картофель молодой кешью клубника кокос кофе крыжовник кукуруза кукурузная крупа кукурузная мука кунжут кускус лазанья лимон лук мак макароны малина мандарины манка маш миндаль минералка морковь морская капуста нори нут овсянка огурцы оливки орехи перловка персики пищевые дрожжи помидоры помидоры черри проростки пшеница пшено редис редька репа рис рисовая мука свекла сельдерей семена льна семечки сливы смородина соевое мясо (фарш) соевые бобы стевия стручковая фасоль сухофрукты тесто бездрожжевое тесто дрожжевое тесто песочное тесто слоеное топинамбур тофу тыква тыквенные семечки фасоль фейхоа финики фунчоза фучжу цветная капуста черешня черствый хлеб чеснок чечевица шампиньоны шпинат щавель яблоки ягоды

Рекомендуем попробовать