Пироги, рулеты

Кофейный пирог с черносливом (без масла)

Оцените материал
(0 голосов)

Несмотря на отсутствие растительного масла и, как следствие, немного вязковатую структуру (тесто практически не поднимается), постный пирог с черносливом отличается изумительным вкусом - его с удовольствием едят даже те, кто привык к пышной и сдобной выпечке.

Время работы: 1 час.

Количество: 4-6 порций.

Для этого постного пирога вам понадоится:

  • мука – 1 ст.;
  • крепкий кофе – 1 ст.;
  • сахар – 2/3 ст.;
  • чернослив – 1 ст.;
  • сода – 1 ч.л.;
  • уксус – 1 ст.л.;
  • соль – 1/4 ч.л.

Приготовление кофейного пирога с черносливом

Залить 2-3 ч.л. молотого кофе стаканом кипятка, накрыть блюдечком, дать настояться.

Смешать муку и сахар. Залить остывшим и процеженным кофе, добавить гашеную уксусом соду.

Чернослив промыть, нарезать полосочками (если маленькие плоды, достаточно разделить на половинки). Добавить в тесто.

Перелить тесто, которое должно быть как густая сметана, в небольшую форму (можно использовать раздельные силиконовые формочки для кексов или печенья).

Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут (зависит от размера формы).

После того, как вытащенный из духовки постный пирог немного остынет, можно украсить его сахарной пудрой.

Другие материалы в этой категории: « Коврижка «Чайная» Пирог с тыквенной начинкой »

Каталог рецептов

Подбор по ингредиентам

абрикосы авокадо агар айва ананас апельсины арахис арбуз баклажаны бананы болгарский перец брокколи булгур варенье виноград вишня горох гороховая мука горошек зеленый гранат гречка грибы ежевика желфикс закваска зеленые помидоры зелень изюм имбирь кабачки какао капуста картофель картофель молодой кешью клубника кокос кофе крыжовник кукуруза кукурузная крупа кукурузная мука кунжут кускус лазанья лимон лук мак макароны малина мандарины манка маш миндаль минералка морковь морская капуста нори нут овсянка огурцы оливки орехи перловка персики пищевые дрожжи помидоры помидоры черри проростки пшеница пшено редис редька репа рис рисовая мука свекла сельдерей семена льна семечки сливы смородина соевое мясо (фарш) соевые бобы стевия стручковая фасоль сухофрукты тесто бездрожжевое тесто дрожжевое тесто песочное тесто слоеное топинамбур тофу тыква тыквенные семечки фасоль фейхоа финики фунчоза фучжу цветная капуста черешня черствый хлеб чеснок чечевица шампиньоны шпинат щавель яблоки ягоды

Рекомендуем попробовать