Ягодный пирог на рассоле

Поскольку печенье на огуречном рассоле пользовалось у родных бешеной популярностью, а самого напитка осталось еще порядочно, было решено продолжить эксперименты с ним. В итоге небольших модификаций получился чудесный песочный пирог с нежным тестом и потрясающим ароматом печеных ягод. Стоит ли…

Не только вареники бывают постными, но и пельмени – их можно сделать с начинкой из соевого мяса, грибов и овощей. Да, и имейте в виду, что с цельнозерновой мукой пельмени получаются темноватыми, что видно на фото, к тому же такое…

Под соусом в кулинарии понимают не только подливку, но и горячее второе блюдо из картошки с мясом, в данном случае с соевыми кусочками. Постный вариант рецепта ничуть не хуже традиционного на вкус (что отметили и те, кто далек от постов…

Рулетики из баклажанов

Очень вкусная и красивая летняя постная закуска с чесноком и соусом из кешью, который вполне успешно, то есть совершенно незаметно заменяет обычный майонез, и дроблеными грецкими орехами. В этих оригинальных баклажанных рулетиках несколько видов начинки, но вполне можно остановиться на…

Фальшивые пасхальные «яйца»

Будучи строгим вегетарианцем, не обязательно отказываться от отмечания Пасхи, которая для многих стала традиционным семейным праздником. Если с куличами без яиц и молока и псевдотворожной пасхой проблем нет, то как быть с самими яйцами? Оказывается, можно заменить и их –…

Мало кто откажется от домашних пышек – горячих, сдобных, щедро посыпанных сахарной пудрой. И совсем невозможно устоять, если эти пышки вдобавок ко всему сделаны не из простого дрожжевого теста, а из морковного, благодаря которому изделия приобретают особую мягкость и радостный…

В отличие от миндального сыра, который, несмотря на свой прекрасный вкус, все-таки отличается от обычного молочного продукта, паста из кешью поразительно похожа на творожные сыры. Секрет в том, что этот вид растительного сыра проходит через ферментацию, вследствие чего приобретает узнаваемые…

Простая кабачковая икра на зиму

Домашняя кабачковая икра гораздо вкуснее магазинных консервов и уж конечно в разы полезнее. Данный способ приготовления икры из кабачков на зиму, как и большинство опубликованных на сайте рецептов домашних заготовок, относится к разряду быстрых и низкокалорийных: никаких предварительных уварок/обжарок, минимум…

Слойки с яблоками

Это достаточно простые слойки с яблоками сделаны из «ленивого» слоеного теста, которое легко приготовить в домашних условиях. Один из самых любимых рецептов слоек – мало хлопот, бюджетный набор продуктов, а результат вдохновляет. Еще до пробы слойки с яблоками подкупают аппетитным…

Наверх