Каша из топора

Полезная и вкусная еда!!!

Рубрика: Пасты и соусы

Чем заменить майонез? топ 5 лучших рецептов

Здесь мы собрали самые полезные, самые вкусные майонезные соусы. К тому же все они готовятся очень просто, буквально за пять минут. Так что альтернатив оказалось много и можно выбирать на вкус и цвет, как говорится.

Тхина (кунжутная паста)

Паста из семечек кунжута (сезамовая паста, тахини, тхина) является одним из традиционных компонентов хумуса, фалафеля (можно добавлять тхину и в обычные котлетки из бобовых, получается очень вкусно) и других восточных блюд. В классическом рецепте тхины 100% кунжута (подсушенный кунжут перемалывается…

Любимый вариант растительной сметаны – с одной стороны она не имеет ярко выраженного подсолнечного привкуса, как, к примеру, майонез на основе семечек, а с другой – достаточно бюджетная за счет того, что кешью в ней совсем чуть-чуть. Рецепт универсальный –…

Этот нежный постный соус с приятной кислинкой идеально подходит к запеченной с чесноком картошке и другим острым вторым блюдам. В рецепт можно вносить коррективы – добавлять зелень, специи, пряности, кусочки соленых огурцов и вяленых помидоров. Время работы: 15 минут. Количество:…

Фасолевый майонез

Домашний постный майонез из фасоли отлично подходит для заправки салатов и просто в качестве соуса к закускам и вторым блюдам (для запекания не очень рекомендуется – быстро засыхает, хотя эту проблему можно решить, добавив больше масла). Он достаточно густой, плотный…

Этот соус сделан по тому же принципу, что и ореховая сметана – орехи перемолоть с водой, добавить лимонного сока и соли. Но за счет добавления кешью, вкус у него получается более сливочным и нежным. К тому же, если соблюдать предложенные…

Еще один рецепт, в который можно пристроить жмых от миндального молока – нежная ореховая паста, которая прекрасно сочетается с домашними хлебцами или их магазинными «собратьями». Паста подходит и для сложных бутербродов, и для канапе, а если добавить воды, то можно…

Ореховый майонез

Когда-то увиденный в интернете рецепт домашнего майонеза на основе грецких орехов стал настоящей находкой. После небольших изменений в базовом наборе компонентов получился отличный постный соус, который готовится очень быстро, обладает потрясающим вкусом и может намазываться на хлеб, использоваться в качестве…

Постный паштет из овощей и бобовых может заменить полноценный ужин, настольно он сытный и питательный, особенно в сочетании с хлебом или бездрожжевыми хлебцами. Готовить его можно по-разному: с жареным луком, как в данном рецепте, или без него – тогда из…

Постный соус «Тар-тар»

Этот замечательный домашний постный соус ничем не уступает своему прототипу, сделанному на основе обычного майонеза. Более того, мало кто правильно отгадывает его компоненты – из-за ощутимого сливочного вкуса трудно поверить, что в состав «Тар-Тара» входят исключительно растительные продукты. Время работы:…

Наверх