Каша из топора

Полезная и вкусная еда!!!

Рубрика: Рагу из овощей и бобовых

От обычного рагу соте из баклажанов и других овощей отличается способом приготовления. Ингредиенты нарезаются небольшими ровными кубиками и не тушатся, а быстро обжариваются на среднем огне. В результате овощи не успевают как следует пропитаться сокам друг друга, и их вкусы…

Фасоль делает этот рецепт овощного рагу довольно-таки сытным, а отсутствие картошки и масла – более полезным и не слишком калорийным. Прекрасное постное блюдо для тех, кто не любит особо заморачиваться с приготовлением обеда или ужина. Подготовка: 8 часов (замачивание фасоли)….

Первые лесные грибы в южных регионах появляются одновременно с ранними помидорами, кабачками, капустой и картошкой. И из всего этого природного богатства можно приготовить очень вкусное рагу – сытное и в то же время не слишком тяжелое для пищеварения. Состав овощей,…

Рецепт этого постного блюда, как часто и случается, появился спонтанно: нужно было использовать остатки соевых бобов и уже не первую неделю вянущую в холодильнике цветную капусту. Времени на какие-то изыски категорически не хватало, поэтому было решено сделать что-то типа овощного…

Основа этого овощного рагу – молодая стручковая фасоль, в данном случае спаржевая, хотя подойдет и туршевая. За неимением свежей фасоли можно использовать и замороженную, только тогда тушить ее нужно около 10-ти минут. Рагу из стручковой фасоли получается легким и очень…

В ведической кулинарии много интересных рецептов, которые легко адаптируются под безмолочную строговегетарианскую кухню и «подгоняются» под имеющиеся в наличие продукты. Рецепт кичри (или кичари) из этой серии – готовила его с машем (как в традиционном варианте), с разными комбинациями овощей….

Картофельное рагу с нутом

Зимой собрать овощное рагу чуточку сложнее, чем летом, зато можно сделать его более калорийным и сытным, чтобы согреться и запастись энергией. Картофельное рагу с нутом как раз и получается очень питательным, при этом вкусным, особенно если заправить его не просто томатным соком, а неострым томатным соусом

Наверх