Каша из топора

Полезная и вкусная еда!!!

Постный соус из семечек с оливками

Постный соус из семечек с оливками

Этот нежный постный соус с приятной кислинкой идеально подходит к запеченной с чесноком картошке и другим острым вторым блюдам. В рецепт можно вносить коррективы – добавлять зелень, специи, пряности, кусочки соленых огурцов и вяленых помидоров.

Время работы: 15 минут.

Количество: 150-200 мл.

Ингредиенты:

  • семечки подсолнечника – 2 ст.л.;
  • кунжут – 2 ст.л.;
  • грецкие орехи – 2 ст.л.;
  • зеленые оливки – 30-40 гр.;
  • сок лимона – 1 ст.л.;
  • соль по вкусу.

Приготовление постного соуса из семечек

Семечки промыть, замочить на три-четыре часа. Смешать с кунжутом, добавить пару столовых ложек маринада от оливок или воды и лимонный сок, измельчить блендером.

Положить орехи, еще раз перемолоть, постепенно доливая воды до сметанообразной консистенции. Если нужно, посолить. Для большего аромата можно добавить немного оливкового масла.

Оливки порезать кружочками, положить в соус, перемешать. Все, блюдо готово, хотя для лучшего вкуса можно дать ему немного настояться.

admin

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх