Салат «Фантазия»

Салат «Фантазия»

Красивый слоеный постный салат, который можно смело подавать к праздничному столу (хотя он придуман буквально на лету и сделан из оставшихся от других блюд продуктов). По составу салат частично дублирует популярные «Крабовые палочки», хотя, конечно, этот вариант более оригинальный и полезный. Морская капуста практически не ощущается, особенно если ее мелко порубить, так что даже те, кто скептически относится к водорослям, едят салат с удовольствием.

Время работы: 40-45 минут.

Количество: 3-4 порции.

Для этого постного слоеного салата вам понадобится:

  • рис – 2/3 ст. (неприготовленного);
  • соленые огурцы – 3 шт. (средних);
  • консервированная кукуруза – 1 банка;
  • морская капуста – 50-70 гр. (готовой);
  • морковь – 1 большая или 2 маленьких;
  • авокадо – 0,5 плода (не обязательно);
  • ореховый майонез – 100 мл.

Приготовление постного слоеного салата

Рис и морковь сварить (по отдельности), дать остыть. Если в наличие сушеная капуста, ее следует замочить на пару часов, после промыть. Понадобится совсем чуть-чуть, см. на фото к рецепту салата.

Постный слоеный салат к празднику.

Подготовить салатницу и продукты: вытащить из банки огурцы, открыть кукурузу, очистить морковь и авокадо.

Постный слоеный салат к празднику.

Выкладывать слоями:

1. кукуруза (буквально пара ложек в углубление в центре салатницы);

2. рис;

3. нарезанные кубиками огурцы (2 шт);

4. тертая на крупной терке морковь;

5. морская капуста;

6. авокадо (кубиками);

7. кукуруза;

8. морковь;

9. огурец (1 шт);

10. рис;

11. кукуруза.

Каждый слой промазывать ореховым майонезным соусом или обычным постным майонезом.

Постный слоеный салат к празднику.

Готовый постный салат поставить в холод на час-полтора, чтобы слои как следует пропитались.

Кстати, верхушку можно украсить зеленью и фигурками из овощей, разложив их по последнему слою из риса, покрытого майонезом.

Постный слоеный салат к празднику.

На вкус это не особо повлияет, поскольку слой с кукурузой есть внутри, а вот вид у постного салата станет еще более праздничным.

admin

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх